eauze
Capitale
de l’Armagnac
Ce titre est attesté par le décret de M. Balguerie,
Préfet d'Empire, en 1802. 
Eauze
se situe en effet sur les meilleurs crus du Bas-Armagnac
et de la Térlarèze. En ses murs sont présents
les principaux orges officiels ornant le précieux
Armagnac: le Bureau National interprofessionnel de l'Armagnac
(B. N. I. A.) .;1’Institut National des Appellations
d'Origine Contrôlée; le laboratoire départemental
agricole et viticole. L'Armagnac est à l’origine
d’un nectar également célèbre:
le floc de Gascogne. Cet apéritif raffiné
est le fruit d’une heureuse union : celle de l'Armagnac
est du jus du raisin frais...
Eauze est également au coeur du vignoble des «
Vins de pays Côtes de Gascogne ».
Les « Gascognes » comme on dit ici, sont des
vins agréables et fruités, festifs et amicaux:
en deux mots, des vins de bonne humeur et de convivialité.
Situation
Eauze, cité gasconne. La ville d’Eauze chef-lieu
de cantan, compte aujourd'hui 4200 habitants (Elusates).
Elle est située au Nord-Ouest du département
du Gers, à 10 kilomètres à l'Est du
méridien de Greenwich, au croisement des routes départementales
626 (Saint Justin, Vic-Fezensac) et 931 (Agen, Manciet).
Les vents d'Ouest lui apportent les senteurs de la forêt
de pins, venues des Landes toutes proches. Les coteaux qui
l'environnent permettent d'avoir, par temps clair, une vue
étendue sur les cimes enneigées des Pyrénées.
La Gélise, petite rivière aux rives ombragées,
serpente au pied de la ville.
Son
histoire
Antique capitale: S'étendant sur plus de deux millénaires,
le passé historique d'Eauze fut riche en péripéties.
Cinquante ans avant Jésus-Christ, la soumission des
Elusates après les victoires de Crassus entraîna
la fondation d'une cité remarquable par la richesse
de ses édifices (forum, temples, villas, etc.) et
le développement de ses arts. A partir de 276, les
malheurs semblent se précipiter. Après l'invasion
des Vandales apparurent, les Francs puis les Maures qui
commencèrent là destruction de la cité,
parachevée vers 840 par les Normands. La ville devait
renaître grâce à la fondation d'un monastère
rattaché à l'ordre bénédictin
de Cluny. Au XVIe siècle, Eauze fut victime des guerres
de religion. Henri IV, qui y séjourna souvent (voir
la maison dite de Jeanne d'Albret) ne fut pas toujours bien
accueilli. jusqu'à la révocation de l'édit
de Nantes, la Réforme s'était bien implantée
à Eauze. Après la Révolution, la vieille
église de Cieutat qui avait survécu à
tant de siècles fut rasée sur 1'ordre du Directoire.
Bien que fort éloignée des champs du bataille
napoléoniens, la ville dut bombardée par les
troupes anglaises de Wellington qui se dirigeaient vers
Toulouse. Eauze enfin a payé un lourd tribut en hommes
au cours de la guerre de 1914-1918.
Pays
du fin gourmet 
Salmis de palombes, pouls farcies, confits, magrets, foies
gras, jambons, croustades élusates, vins de pays
« Côtes de Gascogne », Armagnac, Floc
de Gascogne.
Station
Verte de Vacances
Des sports… Salle omnisport. Judo. Tennis. Stade.
Golf à 5 km. Rugby. Football. Etc.....Et des promenades.
Parc Beaulieu, chemin de Grande Randonnée 65, dit
chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Circuits de randonnée
pédestre. Site de Camarade avec son étang
à nénuphars. Moulin du Pouy : son centre de
plein air, sa piscine et son terrain de camping (2 étoiles).
Plan, d'eau pour les pêcheurs. Parc de loisirs de
Panblan : jeux d'aventure pour les enfants, musculation
en plein air.
Office de Tourisme
d'Eauze
Place d'Armagnac - 32800 EAUZE
Tél: 05 62 09 85 62 - Fax: 05 62 081122
E-mail : office.tourisme.eauze@wanadoo.fr
Site Internet: http://eauze.net
